He ala maʻalahi ka ʻōpuʻu ʻana i nā ʻanoʻano ma ka home a maikaʻi hoʻi no ka ulu ʻana i nā lau lau lōʻihi e like me ka alfalfa. ʻO kekahi mea maikaʻi ma luna o ke ʻano o ka Puʻu ʻana o ka Jar, ʻo ia ka ulu ʻana o nā ʻōpuʻu a kū pololei, ke hoʻoili ʻia i kahi pā.

OLELO HOOLAHA NO KA PUAKA IA I KA PALE

1. E koho i kahi pā a me ka poʻi.

  • Loaʻa nā pā ulu palaki mai nā kahu hānai a i ʻole nā ​​hale kūʻai lako kīhāpai a hele mai me nā poʻi.
  • ʻO nā pā deli plastik, holoi ʻia, hana maikaʻi no ka ulu ʻana a he mau poʻi.
  • E ʻoki i nā lua wai ma lalo o ka pā me ka hoʻohana ʻana i kahi mea paʻi. ʻAʻole ʻae ʻia nā ʻāpana i hana ʻia me ka pahi i ka hoʻokahe kūpono.
  • Nā pā pūnana; e hoʻohana i kekahi (me nā lua ʻole) i kīʻaha hopu a ʻo kekahi (me nā lua wai) e paʻa i nā hua.

2. Holoi i na Hua.

E holoi maikaʻi i nā hua me ka wai anuanu (ma kahi o 70ºF) a hoʻokahe. Wehe i nā ʻōpala, nā pōhaku, a i ʻole nā ​​​​ʻanoʻano haʻihaʻi. I ka wā e ulu ai nā hua liʻiliʻi, ʻaʻole pono ka wehe ʻana i nā ʻanoʻano haʻihaʻi, akā e ʻimi i nā mea hua ʻole a wehe i kēia manawa, inā hiki.

3. Hoohu i na Hua.

E hoʻokomo i nā hua i holoi ʻia i loko o kahi pahu a hoʻopiha i kahi ¾ piha me ka wai anuanu. E uhi ʻia me kahi poʻi mesh a i ʻole ka lole, i hoʻopaʻa ʻia me kahi kaula hao, e hiki ai ke kahe ʻana o ka ea. ʻO ke kānāwai maʻamau e hoʻoinu ma kahi o 8 mau hola. Pono paha kekahi mau hua nui i ka wai ʻoi aku ka lōʻihi. E hoʻoulu a palua ka nui o nā hua. E hoʻomanaʻo e pili ana ka mahana i ka manawa o ka wai. I nā mahana wela, ʻoi aku ka pōkole o ka manawa soak. Ma kahi mahana ʻoi aku ka lōʻihi, ʻoi aku ka lōʻihi o ka manawa e hoʻomoʻa ai, a ʻo nā hua nui e like me ka moa a i ʻole ka pīkī kīkī paha e koi aku i kahi 24-hola hoʻomaʻemaʻe.

4. Holoi pono i na Hua.

He mea nui e hoʻokahe maikaʻi i nā hua, no kekahi mau hola, ʻoiai e ʻae ana i ka nui o ka ea. Hana maikaʻi nā poʻi mesh no kēia ʻanuʻu, no ka mea, hiki ke hoʻohuli ʻia ka ipu a hoʻopaʻa ʻia ma kahi kihi e hoʻokahe no ka manawa lōʻihi.

5. Holoi, hoʻokahe, a hana hou.

E holoi i nā hua me ka wai anuanu a hoʻihoʻi hou i ka wai. E holoi mālie i mea e hōʻino ai i nā ʻōpuʻu hou. E hana hou i ka holoi ʻana a me ka hoʻokahe 2-3 i ka lā no 3 mau lā. I nā mahana wela loa, e holoi pinepine. I ke anuanu, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaʻemaʻe pinepine ʻana, akā e hoʻomanaʻo ʻaʻole hiki ke ʻōpuʻu nā hua. Maikaʻi ka mahana ma kahi o 65-80ºF no ka hapa nui o nā hua.

6. Hoʻololi i nā hua i ka pā.

E hoʻokahe pono a hoʻoili i nā hua i kahi pā; laha like. Hōʻalo i ka lā pololei, akā e hoʻoneʻe i ka pā i kahi me ka mālamalama ʻole, e ʻae i nā lau e ʻōmaʻomaʻo i ka wā e ulu ana nā ʻōpuʻu.

7. E hoʻomau i ka holoi ʻana a me ka holoi ʻana.

E holoi mālie i nā hua, ʻelua mau lā no 3 mau lā. ʻO ka noe me ka ʻōmole ʻōpala, ma mua o ka waikahe mai kahi ʻauʻau, e pale aku i ka hōʻino ʻana i nā ʻōpuʻu palupalu. E ʻae mau i ka pā e hoʻokahe pono.

8. Holoi, hoʻokahe, a ʻohi.

Ke mākaukau nā ʻōpuʻu e hōʻiliʻili, e holoi i ka manawa hope loa e wehe i nā hull a me nā hua kanu ʻole, inā makemake ʻia. ʻO ke ala maʻalahi, ʻo ia ka ʻohi ʻana i nā lima o nā ʻōpuʻu a hoʻopaʻa iā lākou i loko o kahi pola wai, e lulu mālie e wehe i nā ʻōpala i koe. E hoʻokahe i nā ʻōpuʻu no ka manawa hope loa ma mua o ka ʻai ʻana a i ʻole ka mālama ʻana.

E mālama i nā ʻōpuʻu a me nā hua i ʻōpuʻu

He mea maʻalahi ka ulu ʻana o nā ʻōpuʻu ma nā ʻāpana liʻiliʻi, hoʻopololei, i loaʻa nā ʻōpuʻu hou e ʻai i kēlā me kēia lā. Eia nō naʻe, inā pono ka mālama ʻana, e hōʻoia i ka pau ʻana o nā ʻōpuʻu ma mua o ka mālama ʻana. E hoʻololi i ke aniani a i ʻole ka ipu plastik, e sila paʻa, a mālama i loko o ka friji no kekahi mau lā. ʻO ka ʻōpuʻu ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo a i ʻole ka sinapi i loko o kahi kīʻaha ma ka napkin ma ka papaʻaina Hiki iā ʻoe ke hana i kahi pā ulu. Kiʻi Kiʻi:
ANATOLii SAVITSKii/iStock/GettyImages Inā ʻoe e hauʻoli iā lākou i ka maka, i ka salakeke a i ʻole i nā sandwiches, ʻo nā ʻōpuʻu kahi ala hōʻoluʻolu e hoʻohui i ke ʻano i kāu mau meaʻai punahele. Inā ʻoe e ʻimi nei i kahi ʻano ulu ʻē aʻe ma mua o ka ipu aniani maʻamau, hiki ke ulu maʻalahi i nā ʻōpuʻu i loko o kahi pā hua-sprouter DIY.

Palekana o ka Opuu

E like me nā meaʻai i ʻai maka ʻia, ʻo ka ʻai ʻana i nā ʻōpuʻu maka ke lawe i kona pilikia ponoʻī. Ke moʻa nā ʻōpuʻu, hoʻopau ke kaʻina hana hoʻomehana i nā hua bacteria i ulu. Eia nō naʻe, ʻo ka ulu ʻana o nā ʻōpuʻu ma ka home e hiki ai iā ʻoe ke hoʻomalu i ke kaiapuni āu e ulu ai a me nā mea e ʻike ʻia ana kāu mau ʻōpuʻu. No laila, ʻaʻole i manaʻo ʻia ka ulu ʻana o ka home. I mea e ulu pono ai kāu mau ʻōpuʻu ponoʻī, e hōʻoia ʻoe e hoʻohana ana i ka wai maʻemaʻe. E hōʻalo i ka wai kū a e makaʻala i ka wā e mahana loa ka ea no ka mea ʻo ka haʻahaʻa a me ka mehana nā kūlana kūpono no ka ulu ʻana o ka bacteria. ʻO ka hope, e hōʻoia ʻaʻole ʻoe e ʻai i nā ʻōpuʻu āu i loaʻa ai i loko o ka pahu hau no nā lā ʻehiku.

Nā Rula ʻEono o ka Puʻu ʻana

ʻEono mau lula kumu no nā ʻōpuʻu ke hana ʻoe i kāu mau pā ulu ponoʻī ma o DIY: holoi pinepine, mālama i ka pulu, mālama iā lākou i ka lumi wela, e hoʻomaopopo i ka nui o ka lumi e hanu ai, ʻaʻole e hoʻonui a uhi ʻia. Hiki i nā ʻōpuʻu ke ʻawaʻawa a pōʻino ke ʻike ʻia lākou i ka carbon dioxide a me nā ʻōpala metabolic ʻē aʻe no ka manawa lōʻihi, no laila ʻo ka holoi mau ʻana me ka wai anuanu i nā manawa he nui i ka lā e kōkua i ka holoi ʻana i kēia mau ʻōpala. E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi lākou akā ʻaʻole pulu. ʻOiai pono e mālama ʻia nā ʻōpuʻu ma ka lumi wela, e ʻokoʻa ko lākou mahana kūpono ma muli o ke ʻano o ka hua; akā naʻe, aia kēia wela ma waena o 70 a me 85 degere Fahrenheit. Eia kekahi, he mea nui ka holo ʻana o ka ea i ke olakino ulu. I mea e lawa ai ko lākou lumi e hanu ai, waiho i ka hapakolu o ka pā. No ka ulu ʻana o nā ʻōpuʻu i ʻeono a 10 mau manawa i ko lākou nui, e waiho ana kēia i kahi lumi e hoʻonui ai. Maikaʻi nā ʻōpuʻu i ko lākou wā mua o ka ulu ʻana a pono e uhi ʻia i nā manawa a pau i ʻole e komo ka mālamalama.

Hoomakaukau i na Hua

ʻO ka hana mua no ka hoʻoulu ʻana i nā ʻōpuʻu i loko o kahi pā pua DIY e koho i kahi pā kūpono a me kahi poʻi. ʻOiai hiki iā ʻoe ke kūʻai i kahi pā ulu a me kahi poʻi mai nā hale kūʻai lako kīhāpai, hiki ke hana pū nā pā deli i holoi ʻia. Ke koho ʻoe i kahi pā, e kuʻi i nā lua wai me kahi mea hana kuʻi. A laila, e hoʻohana i ka pā pūnana me ka lua ʻole e hana i kīʻaha hopu. Ma mua o ke kanu ʻana, e hoʻomaʻemaʻe pono i nā hua me ka wai anuanu a laila e hoʻokahe. Pono ka mahana o ka wai ma kahi o 70 degere Fahrenheit. E wehe kēia i nā ʻōpala, nā pōhaku a i ʻole nā ​​​​anoano i haʻihaʻi ʻia ma mua o ke kanu ʻana.

Nā ʻanuʻu aʻe i ke kaʻina hana

Ke holoi ʻia, e hoʻoinu i nā ʻanoʻano i loko o kahi hue i hoʻopiha ʻia i ʻekolu hapaha o ke ala me ka wai anuanu. A laila, e uhi iā ia me kahi poʻi mesh a i ʻole ka lole a hoʻopaʻa ʻia me kahi kaula hao, no ka mea he mea pono e loaʻa mau ka ea i nā hua. E hoʻoluʻu nā hua no ka liʻiliʻi o ʻewalu hola a paʻa ka nui; akā naʻe, pono e hoʻolāʻau lōʻihi nā hua nui. No ka laʻana, hiki i ka moa a i ʻole ka pīkī kīkī ke lawe i 24 mau hola. E hoʻokahe maikaʻi i kāu mau ʻanoʻano no kekahi mau hola e ʻae i ka holo ʻana o ka ea. A laila, holoi mālie i nā hua me ka wai anuanu a hoʻokahe hou. E hana hou i kēia hana ʻelua a ʻekolu manawa i ka lā no nā lā ʻekolu e hiki mai ana. Inā noho ʻoe i kahi ʻano mahana, e holoi pinepine iā lākou. ʻO ka mea ʻē aʻe, e holoi pinepine iā lākou i nā mahana anuanu.

E hoʻololi i ka pā DIY Seed-Sprouter Tray

Ke mākaukau kāu ʻanoʻano no ka pā, e hoʻokahe pono iā lākou a laila e hohola pono ma luna o ka pā. E hoʻoneʻe i ka pā i waho o ka lā i kahi maloʻo maloʻo i loaʻa ʻole ka lā a uhi ʻia. E holoi i ka pā i ʻelua a ʻekolu mau manawa i ka lā a nānā mau i nā hōʻailona o ka pala. Inā ʻike ʻoe i ka ʻōpala, holoi ʻia me ke kāwele a holoi hou i kāu mau hua. Ke hoʻomaka ka ʻōpuʻu ʻana o nā lau liʻiliʻi (ma hope o hoʻokahi a ʻelua paha lā), e wehe i ka poʻi e ʻae i ka mālamalama ʻole. Holoi a hoʻokahe maikaʻi ma mua o ka ʻohi ʻana. E ʻike pehea e ulu ai. ʻO nā mea a pau āu e makemake ai, ʻo ia ka pahu pahu kahiko a me kekahi mau ʻanoʻano (e like me ka lentil, ka pī a i ʻole ka moa) hiki iā ʻoe ke kūʻai mai i kekahi hale kūʻai nui. He maʻalahi loa. Ulu maikaʻi nā ʻōpuʻu i ka makahiki a puni – a ʻo ia ka mea kūpono no ke kau waena ke hiki ke kanu ʻia nā mea ʻē aʻe. Hana lākou i kahi papahana ulu mua. He hui o ka rose radish, chickpea, pea, mung bean a me nā lentil sproutsHe hui o ka rose radish, chickpea, pea, mung bean a me nā lentil sprouts

No ke aha e ulu ai?

Hiki ke ulu i nā ʻōpuʻu i kēlā me kēia manawa o ka makahiki ma ka hale liʻiliʻi loa, a ma ka liʻiliʻi liʻiliʻi. ʻO ka mea hou aʻe, ua piha lākou i nā huaora a me nā meaʻai, maikaʻi no kou olakino a me ka hakakā ʻana i kēlā mau anu anuanu hoʻoilo. Hiki ke ulu maʻalahi nā ʻano ʻano like ʻole e ʻai e like me ka radish, ka pī, ka pī moa, ka mung beans, alfalfa, fenugreek, sunflower, lentil, a me ka broccoli. Loaʻa i kēlā me kēia mea kona ʻono ponoʻī. Hoʻohui iā lākou i nā sandwiches, salads, soups a me nā mea hoʻouluulu a ʻai ʻole iā lākou iho. Leʻaleʻa ka hoʻokolohua.

Waiwai maikaʻi

ʻAʻole pono ʻoe e kūʻai i nā ʻeke liʻiliʻi a me ke kumu kūʻai o nā hua e ulu ana. Nui nā pulu maloʻo e like me ka mung beans, nā lentils a me nā pī moa mai ka hale kūʻai nui a i ʻole ka hale kūʻai meaʻai olakino e ulu like me ka hapa o ke kumukūʻai. Inā kūʻai i nā ʻanoʻano ulu ma ka pūnaewele, e nānā i nā ʻeke nui (500g) no ka mea ʻoi aku ka maikaʻi o ka waiwai.

Pehea e hana ai i kāu sprouter pono’ī

Hiki ke kūʻai ʻia nā sprouters a maʻalahi paha e hana iā ʻoe iho. I koʻu ʻike, ʻoi aku ka maʻalahi o ka DIY jam-jar sprouter e hoʻohana a hāʻawi i nā hopena maikaʻi aʻe ma mua o ka nui o nā sprouters pāʻoihana. E hana i kāu sprouter ponoʻī i ʻelua mau ala maʻalahi: 1. E huli i ka ipu aniani maikai, me ke po’i. 2. E wili i nā puka liʻiliʻi ma ka poʻi – maikaʻi ka 3mm a i ʻole e kuʻi iā lākou me ka hāmare a me ke kui. Inā makemake ʻoe, hiki iā ʻoe ke hoʻokaʻawale i ka uhi āpau a hoʻokahe wale i ka wai ma kou manamana lima. E wili ma kahi o 3mm (1/12th iniha) puka ma ka poʻi. I loko o kēia, ua ʻeli au i ʻelua mau puka nui (5mm) e hoʻokahe i ka wai me ka wikiwiki - e paʻa i nā lua nui ma luna i ʻole e hāʻule nā ​​​​pua liʻiliʻi.E wili ma kahi o 3mm (1/12th iniha) puka ma ka poʻi. I loko o kēia, ua ʻeli au i ʻelua mau puka nui (5mm) e hoʻokahe wikiwiki i ka wai – e paʻa i nā lua nui ma luna i ʻole e hāʻule nā ​​​​pua liʻiliʻi. ʻo ia wale nō. Ua hoʻopau ʻia kāu sprouter a mākaukau e hele. I kēia manawa pehea e hoʻohana ai…

Pehea e ulu ai i nā ʻōpuʻu

1. E kau i kekahi mau anoano ma lalo o ka ipu a uhi i ka wai e hooluu no umikumamalua hora. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i hoʻokahi ʻano hua a i ʻole hui pū ʻana o nā ʻano ʻano, leʻaleʻa ke hoʻokolohua. E ulu nui ana na anoano i ko lakou ulu ana. ʻO ka hapalua a hoʻokahi ʻīniha (1cm – 2cm) o nā ʻanoʻano maloʻo e hoʻopiha pinepine i kahi hue. He ʻokoʻa ma waena o nā ʻanoʻano – ʻoi aku ka nui o ka radish ma mua o nā sunflowers, no ka laʻana – e aʻo koke ʻoe. ʻO ka hoʻoulu ʻana i nā ʻanoʻano no ʻumikumamālua hola e kōkua i ka wikiwiki o ke kaʻina germination. E pehu nā hua e pālua i ko lākou nui.ʻO ka hoʻoulu ʻana i nā ʻanoʻano no ʻumikumamālua hola e kōkua i ka wikiwiki o ke kaʻina germination. E pehu nā hua e pālua i ko lākou nui. 2. Ma hope o nā hola he ʻumikumamālua e holoi i nā hua i ka wai. Pono ka wai ma ka lumi wela – ʻaʻole anu a ʻaʻole wela loa. A laila e hoʻokahe i ka wai mai loko mai o nā lua o ka poʻi, e waiho ana i nā hua i pulu akā ʻaʻole ʻauʻau i ka wai. E holoi i nā'ōpuʻu i ka wai a hoʻokahe. E hoʻāʻo e pale i ka holoi ʻana iā lākou i ka wai anuanu no ka mea hiki ke hoʻolohi i ke kaʻina o ka ulu ʻana.E holoi i nā’ōpuʻu i ka wai a hoʻokahe. E hoʻāʻo e pale i ka holoi ʻana iā lākou i ka wai anuanu no ka mea hiki ke hoʻolohi i ke kaʻina o ka ulu ʻana. 3. E hana hou i ka holoi ʻana i hoʻokahi manawa i kēlā me kēia 12 hola a hiki i ka mākaukau ʻana o nā ʻōpuʻu – ma kahi o 2 a 4 mau lā. Ma hope o ʻekolu mau lā, kokoke mākaukau kēia mau ʻōpuʻu e ʻai. E like me kāu e ʻike ai ke hoʻāʻo nei lākou e pakele i ka pahu no laila ua hoʻomaka paha wau me nā mea he nui i ka wā mua.Ma hope o ʻekolu mau lā, kokoke mākaukau kēia mau ʻōpuʻu e ʻai. E like me kāu e ʻike ai ke hoʻāʻo nei lākou e pakele mai ka hue – no laila ua kau paha wau i kekahi mau hua he nui loa i loko o kēia hue ma kahi mua. 4. E ʻai koke i nā ʻōpuʻu. A i ʻole e hoʻololi iā lākou i loko o kahi ʻeke i loko o ka pahu hau kahi e mālama maikaʻi ai lākou no kekahi mau lā (ua ʻai koʻu ʻohana iā lākou ma kahi o hoʻokahi pule ma hope).

Pehea kou makemake iā lākou?

Inā ʻoe e ulu a kūʻai paha i nā ʻōpuʻu, e hauʻoli wau i ka lohe ʻana i kou makemake e ʻai iā lākou ma nā ʻōlelo ma lalo nei – he aha nā ʻano ʻano āu e makemake nui ai a he aha nā ala ʻono loa e ʻai ai iā lākou?

Microgreens

Inā hauʻoli ʻoe i ka ulu ʻana, no ke aha e hoʻāʻo ʻole ai e ulu i nā peashoots a me nā microgreens ʻē aʻe? He maʻalahi lākou e ulu, ʻono a momona. Eia pehea e ulu ai i ka peashoots.

ʻŌlelo aʻo olakino

ʻO ka mea nui, ʻo ka ʻōpuʻu he meaʻai olakino maikaʻi loa, a he mea hoʻohui maikaʻi loa i ka hapa nui o nā meaʻai kaulike. Eia naʻe, e ʻoluʻolu e hoʻomaopopo ʻoe, e like me kekahi mau meaʻai ʻē aʻe (oysters, huaʻai no ka laʻana), hiki i nā ʻōpuʻu ke lawe i kekahi manawa i ka ʻona meaʻai ʻo Ecoli a me Salmonella (i loko o nā hua). He haʻahaʻa loa ka kūʻai ʻana i nā hua haumia. ʻOiai ka liʻiliʻi, pono ʻoe e makaʻala he pilikia, ʻoiai inā ʻaʻole ʻoe e hauʻoli i ke olakino ikaika.


Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *